
Πιο ζουμερά, πιο γλυκά και πιο θρεπτικά καρπούζια υπόσχονται οι επιστήμονες
Ἐδῶ καὶ καιρὸ διαβάζουμε διάφορες ἀνακοινώσεις ἀναφορικῶς μὲ τὴν ἀποκωδικοποίησι τόσων καὶ τόσων γονιδιωμάτων. Τὴν μία ἀποκωδικοποιοῦν τὸ γονιδίωμα τῆς τομάτας, τὴν ἄλλη τοῦ ποντικοῦ, τὴν παρ’ ἄλλη τοῦ καρπουζιοῦ.
Κι ὅλα αὐτά γιατί;
Ποιός ὁ στόχος τῆς τόσο μεγάλης τους κάψας γιά ἀποκωδικοποιήσεις; Ποῦ στοχεύουν;
Τὸ βέβαιον εἶναι πὼς ἕνα τμῆμα τῶν στόχων τους ἀφορᾶ σὲ ἐπεμβάσεις στὶς γενετικὲς πληροφορίες. Ἄλλοτε γιὰ νὰ ἀφαιρέσουν ἕνα γονίδιο, ἄλλοτε γιὰ νὰ προσθέσουν κι ἄλλοτε γιὰ νὰ ἀκυρώσουν. Ἀποτέλεσμα φυσικὰ ὅλων αὐτῶν εἶναι ἡ ὕπαρξις τροφῶν μὲ συνδυασμοὺς γονιδίων, ποὺ οὐδόλως μᾶς προσφέρουν κάτι, ἀλλὰ ποὺ ἐπιτρέπουν στὰ φροῦτα ἤ Συνέχεια →