Ἕνας τοπικὸς ἰδιωματισμὸς, ἀποτέλεσμα τῆς φυσικῆς προσαρμοστικότητος, στὴν γνωστὴ μας pax ottomanica πλέον, ἔγινε ἀντικείμενον καπηλεύσεως ἀπὸ πολλοὺς! Ὁ κος Γιουματζίδης, κάνει μίαν θαυμάσια περιγραφὴ τῆς προελεύσεὼς της καὶ μᾶς παρουσιάζει τοὺς λόγους γιὰ τοὺς ὁποίους γεννήθηκε.
Πολὺ καλὴ ἀνάλυσις!
Από το 1430, που οι Οθωμανοί κυρίευσαν την Θεσσαλονίκη, έως την απελευθέρωση το 1912 – 1913, δηλαδή για πάνω από 500 έτη, όλος ο Συνέχεια