Συγκλονιστικά είναι τα νούμερα που δόθηκαν στη δημοσιότητα από βρετανικά μέσα ενημέρωσης, σύμφωνα με τα οποία τα μισά από τα τρόφιμα που παράγονται ετησίως στον πλανήτη,δηλαδή από 1,2 ως 2 δισεκατομμύρια τόνοι τροφίμων, πετιούνται στα σκουπίδια.

«Ποσοστό μεταξύ του 30 και του 50%» από τους 4 δισεκατομμύρια τόνους τροφίμων που παράγονται ετησίως στον κόσμο δεν φτάνει ποτέ στο ανθρώπινο στομάχι», εξηγούν οι συντάκτες σχετικής έκθεσης του Ινστιτούτου Μηχανολόγων Μηχανικών (IMeche). 

Η έκθεση με τίτλο «Global Food: Waste Not, Want Not» καταγγέλλει την μη προσαρμογή των υποδομών και των συστημάτων αποθήκευσης και τις πολύ αυστηρές περιοριστικές ημερομηνίες πώλησης.

Οι συντάκτες της έκθεσης επικρίνουν επίσης την συμπεριφορά των καταναλωτών, αναφερόμενοι κυρίως στις προσφορές «στο ένα δώρο το δεύτερο» ή στην αξίωση «για αισθητική τελειότητα» του προϊόντος στα μάτια των αγοραστών.

Επισημαίνουν ότι κυρίως στην Ευρώπη και στις ΗΠΑ Συνέχεια →