Ἀρχεῖα ἐτικέττας: βασιλικός (Ocimum basilicum)

Σπιτικὰ ἰατροσόφια!

ἀπὸ τὸν/τὴν

1

Ἀφθονία ἰατρικῶν ἀπὸ τὴν φύσι στὴν κουζίνα μας! 

Σπιτικά γιατροσόφια από την κουζίνα

Θεραπευτικοί θησαυροί στην κουζίνα μας

Η κουζίνα δεν είναι μόνο ένα ζεστό δωμάτιο του σπιτιού, όπου ετοιμάζονται όλοι οι γευστικοί πειρασμοί. Είναι επίσης, κι ένα δωμάτιο με πολλά μυστικά. Το ψυγείο και τα ντουλάπια μας κρύβουν όχι μόνο γευστικούς, αλλά και θεραπευτικούς θησαυρούς.

Έρευνα του αμερικανικού περιοδικού Whole Living, μας δίνει ιδέες για τις απλές φυσικές θεραπείες που βρίσκουμε στην κουζίνα μας. Ανοίξτε τα ντουλάπια και τα κελάρια σας κι ανακαλύψτε την δύναμη των θεραπευτικών τροφών: Συνέχεια →

Ἐπιβάλλεται νά μαρινάρουμε μέ δενδρολίβανο τό κρέας;

ἀπὸ τὸν/τὴν

0

Εἶναι κάποιες συνήθειες, τὶς ὁποῖες ἔχουμε ἀποβάλῃ, ἀλλὰ τελικῶς ἔχουμε καταλήξῃ νὰ μετατρέπουμε τὶς τροφές μας σὲ εἴδη ποὺ μᾶς χορταίνουν ἀλλὰ δὲν μᾶς τρέφουν. Μάλιστα,  ἐὰν συνυπολογίσουμε πὼς ἀν τὶ νὰ μᾶς προσφέρουν αὐτὲς οἱ τροφὲς κάτι, μᾶς ἀφαιροῦν πολλά, ὅπως γιὰ παράδειγμα ἐνέργεια, ποὺ χρειαζόμαστε ἐπὶ πλέον, γιὰ νὰ τὶς ἀποδομήσουμε, ἤ ἀκόμη καὶ ἐπιβάρυνσι τοῦ ὀργανισμοῦ μας, μὲ τοξίνες ἱκανὲς σὲ ἀριθμὸ γιὰ τὴν πρόκλησι καρκίνων, τότε  ἴσως ἐπανεξετάσουμε σὲ νέες βάσεις τὸ τὶ βάζουμε μέσα στὸ σῶμα μας. Προσωπικῶς δὲν συμπαθῶ ἰδιαιτέρως τὸ κρέας. Αὐτὸ ὅμως δὲν ἀλλάζει τὰ δεδομένα τῶν γύρω μου Συνέχεια →

Ἀντιοξειδωτικὲς ἰδιότητες τῶν μπαχαρικῶν καὶ τοῦ κακάο.

ἀπὸ τὸν/τὴν

1

ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΩΝ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ ΒΟΤΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΟΥ ΚΑΚΑΟ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΗΝ ΚΛΙΜΑΚΑ ORAC

ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΕΣ  ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ  ΤΩΝ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ, ΤΩΝ ΒΟΤΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΟΥ ΚΑΚΑΟ

ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΗΝ  ΚΛΙΜΑΚΑ  ORAC

ΜΠΑΧΑΡΙΚΟ               ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ                    ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ

Γαρύφαλλα                      ½  κουταλάκι                        7.861

Κανέλλα                          ½  κουταλάκι                         6.688

Ρίγανη                              ½  κουταλάκι                       5.000

Κακάο  (σκόνη)                 1   κουταλάκι                       4.250

Κιτρινόριζα                       ½  κουταλάκι                      3.975

Συνέχεια →

Ἡ πρώτη Ἑλληνικὴ φαρμακοποιία καὶ συνταγὲς φαρμάκων.

ἀπὸ τὸν/τὴν

1

Ο Διονύσιος Πύρρος ο Θεσσαλός, σπούδασε ιατρική στη Παβία για 7 χρόνια. Ήταν αρχιμανδρίτης και ιεροδιδάσκαλος. Το 1818 στη Κωνσταντινούπολη, εξέδωσε την 1η Φαρμακοποιία στα Ελληνικά. Όταν ξεκίνησε η Ελληνική επανάσταση βρισκόταν στην Κωνσταντινούπολη εξασκώντας την ιατρική και διέφυγε ειδοποιούμενος από κάποιον Τούρκο που είχε θεραπεύσει. Στον Άθωνα η κοινότητα του Αγ. Όρους τον προστάζει να φτιάξει πυρίτιδα σύμφωνα με την Φαρμακοποιία του…

Ας δούμε μερικές από τις συνταγές του στη γενική φαρμακοποιία:

Λαύδανον
Μέθοδος κατασκευής: Επάρε κανέλλαν καλήν δράμια 1, καρυόφυλλα (μοσκοκάρφια) δράμια 1, τα δύο καλώς κοπανισμένα. Κρασί καλόν και άσπρον δρ. 100. Αφιόνι (όπιον) καθαρόν δρ. 16, κρόκον καλόν δρ. 1, ανακατώνουν τα Συνέχεια →